Früchte-Trifle

Süßspeise mit einer Menge Obst, Biskuitteig, Joghurt-Quark-Creme und einem Schuss Likör

von Angelika Karl, 04.09.2015
Früchte-Triffle

Früchte-Trifle mit Joghurt-Creme, Biskuit und vielen Früchten


Zutaten für vier Personen:

1 heller dünner Biskuitboden
4 TL Likör (z.B. Limoncello)
500 g gemischte Sommerfrüchte (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Weintrauben, Kirschen, Nektarine, Pfirsich)
250 g Magerquark
200 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
1 Bio-Zitrone
1 EL flüssiger Honig oder Holundersirup
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Zubereitung:

  • Früchte waschen, verlesen, eventuell entsteinen und kleiner schneiden.
  • Von der Zitrone etwas Schale abreiben, den Saft auspressen.
  • Für die Creme Quark mit Joghurt, Zitronensaft- und schale, Honig oder Sirup und Vanillezucker verrühren.
  • Aus dem Biskuitboden mit einem Glas 8 Kreise ausstechen, mit Likör beträufeln.
  • Die Hälfte auf 4 Dessertgläser verteilen.
  • Creme, Früchte und restlichen Biskuit nacheinander darauf schichten.
  • Mit Creme und Früchten abschließen.

Tipp: Mit Mandelstiften und Zitronenmelisse garnieren.

Nährwerte pro Person:

Etwa 300 Kilokalorien, 14 g Eiweiß, 2 g Fett und 50 g Kohlenhydrate.


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